, 松茸与鸡是不错的搭配2, 有美味的汤喝，也有爽口的鸡吃，真是不错的一道菜3, 本次份量为2~3人我是一个对食有要求的人
食材
1
松茸片干 12片
2
羊肚菌干 12个
3
鸡脚 6只
4
新鲜鸡（养鸡时间160~180天的鸡） 半只
5
姜片 6片
6
红枣 2颗
7
水 约1500克（不含浸泡水）
8
排骨 100克
9
盐、糖、油 适量
方法/步骤
1
先将鸡斩件，放适量的盐和糖，腌制20分钟，然后放花生油适量待用，切记不要放生粉
2
松茸菌和羊肚菌用清水洗干净，然后用适量温水浸泡25~30分钟，切记浸泡的水不要倒掉
3
鸡脚,排骨洗干净，然后飞水待用
4
用一个汤煲，放入1500克山泉水或清水，放入姜片,鸡脚,排骨,松茸菌,羊肚菌,浸泡松茸羊肚菌的水,去核的红枣，大火烧滚，然后转中火煲30分钟。之后放鸡，放鸡前先开大火，然后放入鸡，放入鸡后30秒将大火马上转小火，让鸡肉在汤中小火浸泡5分钟。
5
最后加适量盐和糖调味即可喝汤及食用。
6
喝前撇撇油，汤更清。