对于喜欢酸辣口味的人,更喜欢自然的酸辣,和大家分享一道纯天然的酸辣菜。
食材
1
鸡腿 2个
2
青椒 适量
3
柠檬 1个
4
蒜 3瓣
5
姜 适量
6
花椒 少许
方法/步骤
1
鸡腿选用琵琶腿,洗净、去骨、切块备用。青椒洗净,切小块备用。柠檬,切两半备用。
2
锅中放入适量油,微热时放入适量花椒(不喜欢麻味的可以不放),将姜蒜放入锅中炒出香味。
3
放入鸡腿肉轻轻翻炒,炒到都变色时放入辣椒
4
待鸡腿肉和辣椒都炒熟,关小火,手拿柠檬轻轻挤出汁水,将柠檬汁炒匀,放入适量盐再次炒匀,就可以出锅了。
注意事项
1
花椒根据个人口味可以不放
2
柠檬根据个人口味放入适量柠檬汁
3
根据个人喜好,最后可用酱油或老抽上色
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