麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。下面就来分享这道美食的烹饪方法。
食材
1
豆腐 适量
2
肉末 适量
3
油 适量
4
麻椒 适量
5
蒜末 适量
6
豆瓣酱 适量
7
生抽 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
豆腐切块后焯水。
2
锅中加入油、麻椒、肉末、蒜末、豆瓣酱翻炒均匀。
3
加入一碗清水、生抽、鸡精和豆腐，小火煮5分钟。
4
最后加入水淀粉勾芡即可。
5
这样一份营养美味的麻辣豆腐就做好了。
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