自己在家怎么炸薯片

每次经过超市的零食货架都会被薯片吸引，绝对的老少通吃，但是每次想买的时候心里却很由于，因为膨化加油炸，真的让人很不放心，那么自己在家怎么做薯片呢，下面是小编第一次做的成果，分享一下

食材

土豆 3个

食用油若干

方法/步骤

首先，挑选土豆最好是挑选老土豆，含水分少一点的，口感自我感觉也不错，当然新土豆也没问题，土豆削皮洗净备用

第二，切片，一般我都是使用削皮用的小工具来削片，当然你刀工精湛可以用刀切，总之切的薄点的比较好

第三，用锅烧开水，将切完的土豆片放入锅内煮半分钟左右捞出，根据切片的薄厚选择煮的时间，八分熟最好

第四，捞出的切片放在蒸屉上，放的时候均匀铺开，放在干燥处将水分控干，一般我都是放在阳光下晒一个小时

第五，将控干的土豆切片放在冰箱里，随取随吃，如果想立即吃的话可以放个一个多小时就可以了

第六，锅内放油，待油烧开时，放入锅内，一次少炸，待金黄色捞出即可，然后加少许盐，这样一盘自制的薯片就完成了

注意事项

仅供参考

欧尼酱