土豆的作用可不小，我先来介绍一下：“1.土豆能提供人体大量的有特种保护作用的黏液蛋白，能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑。2.预防心血管和系统的脂肪堆积，保护血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。3.土豆又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和代谢后产生的酸性物质，从而有一定美容、抗衰老的作用。”尤其是今天的空气炸薯角，更是让我尝到了心心念念的熟悉味道，又省油不上火，您看我是怎么做的。
食材
1
土豆 2个
2
孜然调味料 适量
3
植物油 1勺
4
白芝麻 1勺
5
小葱 2根
6
大蒜粉 少许
方法/步骤
1
炸土豆，最好用黄心土豆，做出来的薯角内部才会特别软糯，把黄心土豆的外皮用削皮刀刮去，然后切成滚刀块。
2
沥干土豆的水分，放入一个干净的容器中，加入大蒜粉，酷客壹佰的孜然烤肉调味，抓匀，没有现成的调味料，您用盐，味精，少许白砂糖，孜然粉来代替，味道也是一样好吃。
3
往土豆里加入一勺植物油，油量不需要多，能把土豆涂抹均匀就够了。
4
往空气炸锅里铺一层耐高温的油纸，然后摆上土豆块，垫油纸，主要是为了好清洁，这样烤都不用洗锅了，把油纸一扔就可以。
5
盖上空气炸锅的盖子，选择对应的美式薯条功能，按启动键即可。
6
薯角在炸制的过程中，我们可以通过机器上超大的可视窗观察食物的状态，这样更方便控制时间，做出最完美的美食。
7
薯角一面烤金黄后，打开锅盖，给土豆块翻个面，把另一面也烤焦。
8
烤好的土豆取出来装盘，趁热撒上一层熟芝麻提香，撒上一层小葱碎提味即可。
注意事项
1
土豆分为黄心土豆和白心土豆，黄心土豆口感软糯，白心土豆口感清脆，要选对土豆，才能做出好吃的薯角。
2
如果没有空气炸锅，用普通的油锅煎味道也不错哦！
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