适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
山药 500克
2
鸭腿 2个
3
植物油 10克
4
料酒 10克
5
姜 5克
6
盐 5克
7
豆瓣酱 20克
8
白糖 5克
方法/步骤
2
鸭腿洗净切块
3
用开水煮开捞起，姜切片
4
起锅烧油加入豆瓣酱
5
加鸭蕉娃块翻炒出香味上色斤荡柱
6
加料酒、生抽翻炒均匀
7
加水
8
加盖沟帽大火烧开，转小火烧20分钟左
9
山药洗净外皮去皮切块
10
加山药再烧20分钟左右
11
加盐翻炒均匀
12
加白糖翻炒均匀
13
翻炒均匀
14
撒上香葱即可
15
完成
注意事项
1
火候
2
咸淡