过年的时候，家家户户都会吃鱼，预示着年年有余，那今天就学习一下香辣带鱼怎么制作。
食材
1
带鱼 2条
2
青辣椒 2个
3
小米辣 6个
4
葱 40克
5
姜 40克
6
蒜头 40克
7
生抽 2勺
8
料酒 4勺
9
剁椒 4勺
方法/步骤
1
洗净的带鱼，切成合适的大小。
2
剁椒、辣椒、小米椒、蒜头、姜、葱切成合适的大小。
3
带鱼加盐和姜丝搅拌后腌制半小时。
4
锅中倒油，把腌制的带鱼放油锅中煎，两面都煎成金黄色。
5
重新烧油，把葱姜蒜等辅料小火翻炒。
6
把煎好的带鱼放入，加入料酒。生抽翻炒3分钟，加入白糖搅拌均居，即可。(大家快试试）
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