我们讲究酒桌文化,考验人的酒量和酒品,但是最关键的是,酒要好啊!对于一款啤酒而言,啤酒的颜色是评定啤酒质量的主要指标之一;而色度的高低,也是区别啤酒分类的重要标志。而麦芽是决定啤酒颜色的第一要素,啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色。
工具/原料
1
麦芽汁
2
分光测色仪
3
分光测色仪
方法/步骤
1
样品三份
2
依次测量样品
3
连接电脑,可以直接读出数据
4
三份样品,通过啤酒色度仪测出来颜色曲线一致。最后CHN-Spec的CS-820测出数据,能测出L、a、b值的细微差别。
注意事项
样品要遮住测试口
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