核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉，无论是老人还是小孩，每天吃一两个核桃，有健脑补脑的功效，单吃核桃仁略显单调，也可以搭配红糖，做出美味的红糖核桃饼，这也是我家常作的一款美食，无论是孩子还是老公都非常喜欢，今天分享给大家，有兴趣的可根据方法在家做来吃
食材
1
核桃仁 适量
2
红糖 适量
3
面粉 适量
4
酵母粉 适量
方法/步骤
1
面粉倒入容器中，加入适量酵母粉，再加入温水和面，和成面团后静置让其充分发酵
2
电饼档加热，放入核桃仁烘烤至酥脆
3
把烘烤好的核桃仁切成碎末
4
把切碎的核桃末放入碗中，再加入适量红糖均匀搅拌，备用
5
面粉发酵至原来两倍大为佳
6
加入适量干面粉，把面团揉至光滑
7
把面团分成若干小等分面团，然后擀制成小圆饼
8
把之前调制好的红糖核桃陷包在面饼里面，然后沿着边依次捏紧，用手压扁，如图
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再用擀面杖擀制成薄饼，不要太薄，小心破皮了糖容易流出来
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把制作好的面饼放入加热的电饼档中煎烤，至两面微黄即可
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成品图
注意事项
1
红糖和核桃仁的比例自行搭配即可，没有严格的标准
2
面饼不要擀制的太薄，这样避免破皮红糖流出
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