不少人都应该喝过黄酒打蛋吧！传统的做法就不说了，大家都知道。下面请看看小编的改良版吧！
食材
1
黄酒 两斤
2
鸡蛋一枚 一枚
3
红糖 适量
方法/步骤
1
先把酒倒入锅里（两斤左右，当然要看亲们需要喝多少了）。
2
再把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。
3
再把搅拌均匀的鸡蛋倒入黄酒里，再次搅拌均匀。
4
接着点火加热，在加热的同时要不停得搅拌，这样才会把鸡蛋跟酒融合。
5
加热到60度左右（手感觉有点热），加入适量的红糖。
6
继续搅拌等红糖完全溶化在酒里（当然不能让酒烧开了），就可以关火了。
7
这样就完成了类似咖啡的黄酒打蛋，口感极佳哦！
注意事项
酒虽好喝可不能贪杯哦！
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