每年立夏必吃这饭,对立夏的尊重。
食材
1
糯米 200克
2
大米 100克
3
蚕豆 200克
4
咸肉 50克
5
五花肉 50克
6
盐 10克
7
油 10克
8
葱 5克
方法/步骤
1
大米和糯米1:1的比例洗净浸泡二小时以上。
2
蚕豆剥好,肉切丁,锅内热油(油要比平时炒菜多放点)倒入咸肉丁和五花肉丁翻炒片刻。
3
倒入蚕豆仁翻炒片刻,关火。
4
电饭煲里加入泡好的米,倒入与米齐平的水,加少许盐拌匀(不要太多)。
5
倒入炒过的蚕豆和肉丁,按平时的煮饭键,煮好,喷喷香。
6
立夏的正确打开方式——开吃。举这样,一道美味的立夏饭就完成啦!
注意事项
喜欢吃肉的可以多放一点。
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