茶叶是我国人民群众喜爱的一种饮品配料,甚至喝茶成为了一种文化,但是很少人想过茶叶是如何制成的,本文介绍茶叶制作的一般经验以供参考。
工具/原料
1
茶树
2
铁锅
3
簸箕
4
茶罐
方法/步骤
1
采叶折断茶树上面的新鲜茶树芽(茶叶),放置到盛芽工具上面。
2
炒叶把前面采摘的茶叶倒入铁锅中,大火反复搅动翻炒,直至把茶叶炒软为止。
3
揉捻将刚炒好的软茶叶放入簸箕内,用手反复揉搓成一团,待茶叶凉下来后再将茶叶散开。
4
炒叶揉捻再次炒叶揉捻重复多次,最好重复5次以上。
5
烘干将反复炒叶揉捻多次的茶叶放入热的锅内,翻动10分钟左右把茶叶接近炒干,接近干燥时再关火利用余热将茶叶完全烘干。
6
包装把完全烘干的茶叶放置入存放茶叶的茶罐,一般茶叶的制作就大功告成了。