营养美味又爽口的下饭菜。
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
大蒜 4瓣
4
香菜 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
白糖 适量
9
香油 适量
10
香醋 适量
11
香辣牛肉酱 1勺
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中,加入料酒和盐,打散搅拌均匀。
2
热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中打散后,盛出晾凉。
3
黄瓜洗净,拍松,掰成段,装碗备用。大蒜拍扁,剁碎,装碗备用,香菜洗净,切段,装碗备用。
4
将蒜末、香菜倒入碗中,搅拌均匀。
5
碗中倒入盐、生抽、白糖、陈醋和香油调成汁,备用。
6
将调成的汁用勺倒入碗中,搅拌均匀,加入少许牛肉酱,搅拌均匀,即可食用。
注意事项
鸡蛋里加料酒去腥。