银耳润肺润肤，黑木耳软化血管清肺除污，黄花菜补充蛋白质、对记忆力提高有很大的帮助，茶树菇是蘑菇中蛋白质含量最高的。作为素食者，这道凉菜非常滋补，而且操作简单，味道也是很不错的。
食材
1
茶树菇 25g
2
黄花菜 适量
3
黑木耳 适量
4
银耳 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
7
白砂糖 适量
8
香油 适量
做法
1
茶树菇泡软；
2
泡好的茶树菇洗净煮水（这个水是可以喝的哦，不过味道很淡可能这个茶树菇是包装之前就洗过的）；
3
银耳、黑木耳和黄花菜都泡开；
4
烧一锅水；
5
把泡好的银耳、黑木耳和黄花菜择好根部洗净；
6
把5中的东东在水开以后放进去焯熟；
7
焯好的东东和茶树菇放在一起；
8
加少许酱油；
9
加一点点醋；
10
加适量香油；
11
最后加糖，按照自己的口味调；
12
拌匀即可；
13
美味的凉拌菌菇就做好喽！
注意事项
1
黑木耳、银耳和黄花菜一定要焯熟才能吃，切记不能吃生的，不然会中毒滴；脾胃不好的要少吃凉拌菜*切记切记！
3
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