如何做芹菜炒鸡蛋?芹菜炒鸡蛋或许有很多小伙伴喜欢吃,下面小编为你介绍下具体的制作方法,希望可以帮助到你。
方法/步骤
1
把芹菜的叶子去掉,把芹菜切成小段,取一个盆,在盆中加入温水,把干木耳放进去泡发一下。
2
锅中烧热水,把芹菜放进去焯一下,把焯好的芹菜捞到凉水里过一下,把木耳也焯一下,同样过下凉水。
3
在小碗里打入两个鸡蛋,加入一点料酒和一点温水,搅拌均匀。
4
起锅热油,将鸡蛋倒入翻炒,鸡蛋定型之后盛出备用,起锅热油,放入适量干辣椒和蒜片。
5
炒香之后加入芹菜,将芹菜大火炒一分钟发后加入木耳和鸡蛋,锅中加入生抽、盐、鸡精,炒熟即可装盘。
6
温馨提示:把芹菜切成小段的时候尽量用斜刀来切,这样容易入味。
上一篇:中国各地的适合旅游季节
下一篇:芹菜鸡蛋简单做法