吃土豆，身材秀！国家也力推土豆作为主食，这是是土豆的一种家常做法，喜欢的朋友可以试试看！
食材
1
土豆 三个
2
五花肉 三两
3
香菇 三四个
4
胡萝卜 一根
5
姜 两小片
6
蒜 四五瓣
7
葱 适量
8
辣椒 适量
9
花生油 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
将土豆去皮切成片（厚度为三到五毫米），再用清水浸泡后沥干备用，五花肉切片，胡萝卜香菇切丁备用
2
起锅，放入适量花生油烧热，放入土豆中火慢慢煎，直至土豆片外焦里嫩为最好，出锅装盘备用
3
锅中放少许油，先放姜片，蒜煎一会，然后放入一大勺豆瓣酱和适量盐煸炒一会，再将肉片，香菇，胡萝卜一起倒入，翻炒片刻
4
最后再将土豆片放入锅中，并加少许开水进行翻炒，直至水分煸干，放入葱，炒匀出锅装盘
注意事项
1
辅料根据自己口味加减
2
各步骤的火候掌握