普通的土豆就能做出做出绝对的美味。简单，易上手。
食材
1
土豆 2个
2
葱花 一把
方法/步骤
1
土豆去皮，切片放入盘子里或者小篮子里。用手把土豆片挨个摊开，不要让它们粘一起，这样炒起来就受热均匀了。不用拿清水泡或者冲土豆片，这样可以保留淀粉，炒出来的更香一些。葱花一把备用，这是这道菜的点睛之笔。
3
如果喜欢吃辣，起锅前放入辣椒油或者老干妈就好。
注意事项
1
大火把锅烧热，后面全程用小火。
2
多放油。土豆片并不吃油，剩下的油可以留着炒其它菜。
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