手抓龙虾的做法——手抓十三香龙虾

食材明细小龙虾1000克生姜适量葱头适量蒜头适量干辣椒适量粗辣椒面适量花椒适量十三香料适量糖适量盐适量啤酒适量色拉油适量制作流程：1.准备好全部材料。2.锅中油热时放入干辣椒段和花椒，炸出香味后捞出。3.再放入葱姜蒜，炸出香味。4.倒入龙虾翻炒，炒到发黄时，放入啤酒。5.加水没过龙虾，再加入盐、糖、粗辣椒面和十三香香料，大火烧开。（我把辣椒面和十三香装进纱布袋里，也可以直接放入锅里）6.转小火炖十分钟，关火焖一个小时左右，即可。注意事项：如果不着急吃就焖1-2个小时，焖的时间越长就越入味。