想必大家都知道鲫鱼豆腐汤富含蛋白质，并且还具有很好的催乳作用吧。但是呢，小编只是突然想吃鲫鱼豆腐汤了，不需要催乳作用，于是乎，小编不是用瓦罐小火慢熬，而是用锅大火煎煮而成。做出来的鲫鱼豆腐汤鲜香味美，话不多说，和小编一起来看是怎么做的吧。
食材
1
鲫鱼 1条
2
白菜 几片
3
豆腐 200g
4
生姜 适量
5
盐 1小勺
6
油 3勺
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备好鲫鱼一条，去鱼鳞去鱼腹黑膜，洗净待干备用。
2
把准备好的豆腐、白菜、生姜洗净，切好备用。
3
热锅倒入适量的油，放入生姜爆香，还可有效的去除鱼腥味哦。
4
再把鲫鱼放进去小火慢煎，两面都要煎黄最佳。
5
两面均煎黄后，倒入三碗水，适量料酒，大火开起。（额，小编在煎的过程中过早翻动，鱼身有点“破相”了，请忽略。。。。）
6
大火滚煮15分钟，放入豆腐块。
7
转中火煮10分钟，放入白菜。（白菜不需要煮太长时间）
8
出锅前5分钟放入适量盐调味，最后放入葱花点缀（啧啧，小编好像忘记买葱了。。。。）美味的鲫鱼豆腐汤就这样做好啦
注意事项
1
白菜可加可不加，只是小编想吃白菜了就随意放了几片
2
最后可以适量放点葱花或者香菜，味道会更鲜美哦
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