下面就说说我们哪最简单腌制的豇豆方法。根据各人口味材料可根据自己喜欢放入。
食材
1
豇豆 适当
2
蒜 适当
3
盐 适当
4
姜 适当
5
腌剁辣椒 适当
方法/步骤
1
首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒（豇豆最好选用嫩豇豆，那样腌出来的豇豆口感才会爽脆）
2
蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。
3
在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。
4
装入干净的容器，最后滴入几滴白酒，为了防止跑气，所以先用保鲜膜封住瓶口，然后拧紧瓶盖，把瓶子放在阴凉处等上两三天美味的酸豇豆就可以上桌了。
注意事项
用坛子加水腌的豇豆最少一个礼拜，而且操作不当的话还会使豇豆最后变成一坛子的臭豆哦！
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