肉丸和冬瓜搭配做汤，汤汁鲜美，肉丸Q弹。
食材
1
冬瓜 400克
2
猪肉 130克
3
姜 20克
4
葱 三根
5
淀粉 两勺
6
盐 适量
方法/步骤
2
姜切成沫
3
葱切成小段
4
冬瓜切成块状
5
往装肉沫碗里加入姜沫，淀粉，葱。
6
搅拌均匀，腌制10分钟。
7
锅中加入适量清水，煮沸后，用手将肉沫搓成圆球放入锅中。
8
将冬瓜放入锅中，大火煮20分钟。
9
放入适量盐，小火煮5分钟，即可关火，出锅。
注意事项
肉沫加入姜淀粉搅拌均匀后，最好腌制10分钟
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