夏天虽热，但是做一锅丸子汤，在空调屋里喝，还是很舒服。
食材
1
猪肉馅 100克
2
冬瓜 600克
3
花生油 30克
4
盐 3克
5
香油 15克
6
葱 2克
7
酱油 10克
方法/步骤
1
将冬瓜洗净，去掉皮，切成一寸见方的片，将肉馅化开，葱一半切成末，一半切成片。
2
将葱末放进猪肉馅中。
3
再放入适量的酱油，增加香味和色泽。
4
再倒入少许香油，肉馅更香了。
5
在肉馅中再加入适量的盐，调味。
6
用筷子将肉馅搅拌均匀，朝着一个方向搅拌。
7
锅中放入花生油，放入葱花炝出香味。
8
将冬瓜全部放入锅中，用铲子翻炒均匀。
9
将清水倒入锅中，没过冬瓜，放汤多少要根据吃饭的人数来定。
10
等锅中的汤滚开后，用筷子挑起一块肉馅，放入冒泡的地方。
11
将所有的肉馅全部做成丸子放入锅中。
12
如果汤不够咸，再加入适量的盐调一下味道。
13
等冬瓜煮熟、透明，丸子煮熟后，就可以出锅了，清香不腻，非常好喝。
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