夏天暑气难挡，吃不下饭怎么办，自己做一碗冬瓜肉丸汤吧，口味清淡却又不失美味，还特别解暑，是夏天必不可少的一道家常菜，小孩大人都非常爱吃。
食材
1
瘦肉 适量
2
冬瓜 适量
3
木耳 适量
4
空心菜叶 适量
5
大蒜 适量
6
生粉 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
9
十三香 适量
10
鸡精 适量
11
菜籽油 适量
方法/步骤
1
需要准备的食材有纯精肉，喜欢肥一点的可以选择五花肉，冬瓜，大蒜，木耳，少量空心菜叶，小编不喜欢吃葱，所以用菜叶代替。
2
将肉剁碎，大蒜木耳也切碎，菜叶切细丝。
3
将瘦肉，木耳，大蒜搅拌在一起，放点料酒，盐，酱油，生粉抓匀
4
将肉末搓成圆子。
5
冬瓜切片待用。
6
锅里热油，将冬瓜放入炒软后放清水煮开
7
水开后，放入搓好的肉圆子一起煮个5分钟
8
最后放点盐，鸡精，十三香，撒上菜叶丝即可。
注意事项
1
肉，木耳，大蒜尽量剁碎一点，不然圆子会很容易散。
2
可以放葱，依个人口味喜好。
上一篇：冬瓜肉丸汤
下一篇：怎样做冬季暖身冬瓜汆丸子