南瓜芝麻球，香甜可口
食材
1
糯米粉 250克
2
白糖 20克
3
南瓜泥 220克
4
白芝麻 30克
5
油 100克
方法/步骤
1
先把南瓜切片蒸熟，趁热将糯米粉倒进去用筷子搅拌成絮状后用手揉成团， 把揉好的南瓜糯米粉团分成15～16克的小份，整齐码放
2
把小份搓圆，然后裹上白芝麻，在裹的时候可以一边裹，一边握在手里捏，然后双手再搓圆，这个时候芝麻粘紧，炸的时候就不会浮在油上
3
所有的芝麻球都搓好啦，表示搓得手累
4
冷油小火入锅炸，用冷油是为了防止芝麻糊掉，用铲子围绕一个圆不停翻动，让芝麻球受热均匀，受热不均就是油锅里的炸弹
5
油温热起来后会有泡泡，还是不停翻动，从下锅到出锅炸了22～25分
6
炸好啦，黄一点的炸了25分钟，颜色淡一点的炸了23分钟， 炸好放在可以漏油的地方凉凉
注意事项
1
油温很低的时候就可下锅，不停翻动，避免炸开
2
入锅自己捞起来后发现皮有点软可以下锅在小火翻动炸5分钟
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