食材
1
桃胶 5克
2
银耳 1朵
3
雪燕 3g
4
皂角米 20g
5
莲子 30克
6
冰糖 适量
方法/步骤
1
米饭要用水冲洗备用。米饭要提前漂洗，单独浸泡一晚。如果再多放一点水，水就会膨胀得很大。其他材料不需事先浸泡
2
第二天将银耳浸泡2小时。莲子不需要浸泡。清洗备用
3
第二天泡发好的桃胶雪燕去杂质
4
将浸泡过的银耳洗净，用剪刀将银耳切成碎片。银耳越碎越好。很容易产生胶体。这是银耳容易凝胶化的关键。用剪刀剪桃子口香糖。中间没有硬的心。有一颗坚硬的心浸泡了一会儿
5
将桃金娘、香皂角、大米、银耳三个样品放入保健锅中，用500克水煮1个半小时，然后将莲子放入锅中，1小时后煮沸，最后10分钟将除杂的雪燕放入锅中，
6
加入一些冰糖，量看自己吃甜程度