很多人喜欢吃凉拌菜，尤其是夏天，天热的时候，特别喜好吃凉拌菜，以下内容分享凉拌鱼皮的做法。
食材
1
鱼皮 200克
2
胡萝卜 适量
3
香菜 适量
4
小米辣 适量
5
白芝麻 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
生抽 适量
10
白醋 适量
11
香油 适量
12
花椒油 适量
13
精盐 适量
14
白糖 适量
方法/步骤
1
鱼皮切长条，水开烫三秒捞出。
2
过水投凉。
3
放入碗中，加生抽、白醋、香油、花椒油、精盐、白糖。
4
加入葱姜蒜、胡萝卜、香菜、小米辣，再撒点白芝麻。
5
搅拌均匀，凉拌鱼皮就做好了。
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