食材
1
高筋面粉 420克
2
奶粉 18克
3
盐 6.5克
4
糖 50克
5
鲜酵母 13.5克
6
蛋液 50克
7
水 250克
8
黄油 40克
9
老面 130克
10
内馅： 适量
11
沙拉酱 50克
12
肉松 80克
13
葱花 随意
方法/步骤
1
所有材料，除黄油外，揉至7筋，加入黄油并揉至完全膨胀。把它放进发酵箱，然后把它送到两倍大的地方（大约1小时）
2
发酵面团分为两部分（配方为2450g吐司盒），放松15分钟
3
取一个松弛好的面团，擀开！
4
把它擀成一个大长方形，光滑的一面朝下，然后撒上沙拉酱，再撒上肉丝和葱。
5
卷起来收紧！
6
收口朝下拍扁然后切2刀
7
编辫子。
8
放入吐司盒正中央
9
发至9分满！风炉160～165度，26分钟出炉，震模，倒出