葱香肉燥饭又是一道适合家有宝宝然后是懒妈妈做的菜呵。葱香肉燥加上鲜美香甜的肉汁拌着饭一起吃，想要有多美味就有多美味呵。哈哈哈~相信这种吃饭也是他小姨的最爱哦~~留了一些肉燥晚上给她拌饭吃，然后再留点晚上做肉燥餐包，嘻嘻，再来个中西合璧的糕点呵。 不过今天的美味，我也付出了代价，在切红葱头的时候，中指的指甲被刀切了 ， 所以敬告各位亲爱的妈妈，在切葱头蒜头时一定要先拍扁了再切，免得很滑像我一样切到手啦~~
工具/原料
猪肉300克
红葱头5个
葱苗2根
蒜3瓣
米饭适量
味极鲜酱油2茶匙耗油2茶匙料酒1茶匙冰糖5颗生姜3片鸡精鸡精适量盐巴一点点
方法/步骤
1
准备所需材料
2
猪肉洗净躲成沫，红葱头、蒜瓣分别切碎，葱苗挽成结。
3
平底锅放油，七成热时放入葱头碎，改小火将葱头碎煸成酥香，捞起备用。
4
用锅底剩下的油将蒜碎煸香，放入猪肉末炒开炒碎。
5
依次放入料酒、酱油、耗油、冰糖，再加入葱结、生姜。
6
适量清水，盖上锅盖焖15分钟
7
收汁时加盐巴、鸡精调料，然后加入葱酥。
8
配上米饭即是香喷喷的肉燥饭。
注意事项
1
猪肉剁得越碎越好。
2
酱油和耗油本身会咸，所以盐巴可根据个人的口味可加可不加。
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