很多鱼清蒸就好，我很喜欢吃，所以家里做鱼都是以清蒸为主，家里人也能接受，毕竟好吃，不好吃就抗议了。一起来看看吧！
食材
1
鳊鱼 一条
2
大蒜 若干
3
葱 若干
4
香菜 若干
5
姜 若干
6
盐 若干
7
生抽 若干
8
糖 若干
方法/步骤
1
直接去市场买一条回来，别人帮杀好的。回来再冲洗干净。然后在鱼身上划几刀，如图。把姜洗干净，切好，直接放鱼身上，再在鱼身上撒一点料酒，就放蒸笼上蒸吧。
2
在等蒸的过程中，我们葱洗干净，切成葱花待用，把香菜洗干净，切好待用。把大蒜洗干净，拍好，剁碎待用。接着等鱼十多分钟后，关火，把鱼拿出来。蒸鱼的时间是看鱼的大小而定，但一般都是十分钟左右。
3
把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把大蒜，葱和香菜倒进去爆香，接着加生抽，加盐，加糖，最后把蒸的鱼盘子里的汁倒进去，等汁开了，关火，再把汁倒在鱼身上句可以了，如图。
注意事项
1
鱼身两边划几刀。
2
蒸的时间看鱼大小而定。