怎么做红烧排骨最好吃？红烧排骨作为我们生活中的一种家常菜，备受人们喜欢。每隔几天就会有人家烧红烧排骨。现在我来和大家说说怎么做的红烧排骨才好吃
食材
排骨 1000g
方法/步骤
1
首先把排骨和一点点的肥肉放入盆中用水浸泡2分钟，换三次水，洗净排骨。这样更好的去除其猪肉中的血水。
2
洗净后的排骨放入锅中，加入冷水，大火烧。用冷水烧可以使肉更加紧致。更加好吃。
3
这个得时刻的看着，带它将要沸腾时，肉边上会有很多浮杂物，把其拿出。
4
浮杂物去除后，加入料酒，香料，少量的油，盐 辣椒等。中火开始煮。并且把盖子盖住。
5
差不多煮了10到20分钟（看水量而定），可以拿开盖子查看水量。若水量已经不没过排骨，可以加入酱油。
6
然后小火烧10分钟左右，最后加入白糖。
7
加入白糖后 ，用铲子来回的翻滚。让糖均匀融入肉中。再用小火烧1到2分钟。不要开锅，闷10到20分钟最后开锅的时候再加入葱。完美的红烧排骨就出炉啦。
注意事项
注意火候，别烧胡了。