鲍汁海参正宗做法
食材
1
椴木花菇 适量
2
海参 适量
3
鸡肉 适量
4
猪肉块 适量
5
盐 适量
6
生姜 适量
7
大蒜 适量
8
白糖 适量
9
酱油 适量
10
鸡汤 适量
方法/步骤
1
椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透
2
海参泡发好后焯水备用
3
鸡，猪肉洗干净备用
4
将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开
5
熬煮2小时以上熄火
6
将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火
7
关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可
8
最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制
注意事项
海参最少泡发一夜
上一篇：火腿肠金针菇卷的做法
下一篇：香喷喷的香肠飞饼卷