排骨爱好者注意：金黄酥脆的排骨来了!
食材
1
排骨 1斤
2
姜 1
3
蒜 1
4
葱 1 1
5
干辣椒 1
6
生抽 1
7
料酒 1
8
老抽 1
方法/步骤
1
排骨、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、白胡椒等备料，切蒜末、葱花、姜片，排骨冷水焯水沥干备用
2
焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟，油热至五成时，大火放入排骨后，转小火慢炸
3
待油面变成小泡泡时，排骨就算熟了，盛出备用 炸完排骨，将油倒出，洗干净锅
4
锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒
5
蒜末炒至微黄后倒入排骨，翻炒均匀
6
撒上白芝麻
7
就是这无法拒绝的味道~
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