如何挑选质量好的乌龙茶？

茶叶是我们中华民族的瑰宝，乌龙茶更是茶叶中的佼佼者，质量好的乌龙茶香味非常纯正，没有任何杂味。

我们可以取适量的茶叶冲泡，然后闻其味道，通过味道来区别茶叶的等级，味道越是清香的茶叶等级就越高。

福建地区可以分为闽南，闽北两地，因为两地的地理位置不同，所以乌龙茶的外形也有所不同，前者大多为卷曲形，后者则为直条形。

但是无论是哪个地区的乌龙茶，只要质量等级好都有一个共同的特点，那就是茶叶中没有任何杂质，且叶片完整，等级低的乌龙茶不仅有杂物，而且茶叶较碎。

我们也可以用手捏起一点乌龙茶叶感受重量，重量大者为优，反之则为次等茶叶，在挑选茶叶时应注意这一点。

将茶叶放在热水中冲泡，观察茶叶在水中的舒展情况，质量差的茶叶舒展情况不佳，而且茶汤中有较多杂质。

质量好的茶叶泡出来的茶汤是非常漂亮的，颜色一般呈金黄色，茶汤中几乎没有杂质。