我在外面吃过米糕,虽然很好吃,不过特别的甜。想要自己动手做制作,只要用蒸锅一蒸就可以,没有油,是非常健康的哦。早晨再配上杯牛奶,就算一份不错的早餐哦,可以尝试尝试。
食材
1
米粉 150g
2
糯米粉 75g
3
白糖 适量
4
牛奶 适量
5
枸杞 根据喜好添加
方法/步骤
1
将米粉和糯米粉混合在一起了,白糖和牛奶准备好
2
混合面粉里加白糖
3
再把牛奶加入,慢慢的搅拌均匀(牛奶一定要慢慢的加入)
4
再将已经搅拌均匀的混合面粉放在揉面垫上,然后用双手搓,再用手抓不把捏紧不会散。再搓会散开,这样的面粉才合适。
5
把面粉过筛一下(我用的是细网筛)
6
模具中均匀抹上一点油,再将面粉装入模具中,用手轻轻的按一下。
7
在锅里加入适量的水烧开,再将装有面粉的模具放入锅中蒸二十分钟即可。
8
关火出锅,将米糕慢慢的拿出,上面点缀上枸杞
注意事项
1
面粉一定要过一下筛,比较松散
2
牛奶的多少由面粉的吸水量来决定,要是加水,要比牛奶少
3
如果觉得糖少,可以在加一点