大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家介绍一下（好吃的红烧麻辣鸡块）的做法，这是一道非常好吃的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，百吃不厌，是饭桌上的最受欢迎的菜肴
食材
1
鸡腿 500克
2
葱 5克
3
姜 5克
4
蒜 5克
5
米酒 5克
6
黑麻油 5克
7
生抽 5克
8
冰糖 5克
方法/步骤
1
首先我们把所有的食材都准备好，清洗干净
2
把清洗干净的鸡腿切成块，放入锅中焯水
3
撇去锅中的血沫，将焯好的鸡块捞出，控干水分备用
4
把米酒生抽，老抽冰糖混合调成汁
5
锅中加入少许底油，把姜片炒出香味
6
放入蒜瓣，继续煸炒
7
加入葱段和辣椒丁，煸炒出红油
8
把焯好水的机会倒入锅中，大火翻炒，炒至鸡块表面成金黄色
9
锅中倒入之前调好的料汁，翻炒均匀，大火烧开
10
小火焖煮鸡块，放入香叶
11
鸡块汤汁收干，淋上麻油即可出锅装盘
注意事项
好吃的红烧麻辣鸡块技术总结要点，一定要冷水放入锅中焯水，这样才能更好的祛除鸡块中的血水，增加菜品的口感
上一篇：剃须刀怎么用
下一篇：凉拌海蜇丝，多效护理一招制胜！