如何做红烧鸡?红烧鸡如何做好吃?红烧鸡怎么做好吃?个人有个人的喜爱吧，小编为您介绍红烧鸡块的做法，网能够帮到您!
食材
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鸡肉 500克
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尖椒 100克
3
蒜瓣 适量
4
豆瓣酱 适量
5
干辣椒 适量
6
姜 适量
7
花椒 适量
8
八角 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
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1、 鸡肉尽量的提前切块(买的时候可以叫老板切好的)，尖椒切块，干辣椒切段，姜切成厚片，如下图所示：
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2、 把锅加热后50克油，然后将鸡块倒入，放入姜片和少许料酒，如下图所示：
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3、 放入豆瓣酱，干辣椒段，花椒，八角翻炒，如下图所示：
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4、 加水覆盖鸡肉，放入少许鸡精。烧20分钟(注意加水，不要让锅干掉了)，如下图所示：
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5、20分钟左右将蒜倒入，再烧5到10分左右，如下图所示：
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6、汁快干的时候倒入尖椒翻炒，收汁后放少许鸡精可起锅，如下图所示：
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7、成品出锅了，香辣可口哦，如下图所示：
注意事项
小提示：蒜根据个人喜好也可不放，喜欢辣的可以多放一点辣椒。