非常简单家常的一道菜
食材
1
草鱼片 400g
2
豆芽 100g
3
黄瓜 半根
4
木耳 5朵
5
盐 6g
6
花椒 一小把
7
姜蒜 适量
8
豆瓣酱 一勺
9
干辣椒 适量
10
葱花 适量
11
料酒 一勺
12
白胡椒 适量
13
蛋清 一个
14
淀粉 一勺
方法/步骤
1
料酒，盐，白胡椒粉，蛋清，淀粉腌制鱼片。
2
准备调料。
3
豆芽，黄瓜，木耳焯水装入碗中
4
热油配料炒香。
5
加入开水，加入鱼片，煮2分钟。
6
撒上葱花。
总结
1.料酒，盐，白胡椒粉，蛋清，淀粉腌制鱼片。2.准备调料。3.豆芽，黄瓜，木耳焯水装入碗中4.热油配料炒香。5.加入开水，加入鱼片，煮2分钟。6.撒上葱花。
注意事项
鱼片最好一片一片的放入锅中，这样鱼片不粘在一起
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