牛筋的口感Q弹，又有牛肉的香味，做个葱烧牛筋，味道很鲜香，做法也很简单。
食材
1
牛筋 适量
2
葱姜 适量
3
辣椒 适量
4
青蒜 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
花椒 适量
方法/步骤
1
买来的牛筋切成小片，这样易于入味。这牛筋是熟的，只是没有调味。
2
葱斜切成段，青蒜斜切成段，姜切成片，红椒切成段。
3
锅中放油小火煸香花椒，再加入葱段、姜片和辣椒煸香。
4
倒入牛筋，调入适量的盐、老抽和生抽，大火翻炒均匀。
5
锅边淋入少许的水，烧开后小火焖5分钟。
6
最后加入青蒜，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
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