草莓一直深受女孩子们的欢迎，同时也受小孩子们的喜爱。由草莓做成的各种食品也非常受追捧，草莓棒棒糖、草莓冰激凌、草莓味酸奶、草莓蛋糕等等。人们在吃过外面的草莓甜品后也想着自己能亲手做出来，岂不是更健康，因为自己做的卫生，并且食材都是新鲜的。下面就为大家介绍草莓椰汁西米糕。
食材
1
西米 适量
2
草莓 适量
3
椰汁 200ml
4
白砂糖 25克
5
吉利丁片 10克
方法/步骤
1
煮熟的西米用冷水冲凉，沥干放入适量白糖，平铺容器底部。
2
草莓切片平铺在西米上面。锅里倒入200ml椰浆和25g白糖小火煮至糖溶化。
3
放入用冷水浸泡至软并挤干水分的吉利丁片10g左右搅拌至溶化(一定要冷水浸泡呀，吉利丁片遇热即溶)倒入铺有西米的容器中。
4
放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣切块摆盘就可以了。
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