家常菜、美味
食材
海白虾 300克
方法/步骤
1
海白虾若干，背脊开边
2
干辣椒，花椒若干 姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜
3
锅内倒入油，记得要多一些，炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾
4
放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来
5
辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜
6
姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐、起锅了装盘、吃
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