鲫鱼富含人体所需的蛋白质以及多种微量元素,还是爱美女性朋友美容养颜的佳品!产妇食用鲫鱼汤,补身催乳。最重要的是鲫鱼物美价廉!
食材
1
鲜活鲫鱼 1条
2
葱 适量
3
姜 适量
方法/步骤
1
将鲫鱼去内脏,同时去除里面黑色膜状物质(去除腥味),沥干水分!
2
炒锅放入少量色拉油,小火,油热将鲫鱼放入,两面略煎一下!
3
葱切段,姜切片。我喜欢原汁原味的鲫鱼汤,并没有放八角。
4
砂锅中放入适量的水(我是用家人喝汤的碗丈量的,一家三口,我放入了大概7碗水,这样去除蒸发掉的水分,余下的既能满足一家人量的需要,也避免水太多一次喝不完造成浪费),水烧开将鱼放入,大火烧开后转小火。
5
小火慢炖两个小时,鱼汤变成奶白色,放入适量盐调味即可。
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