从记事起，我们家过年的餐桌上就离不开一道炸汤圆。就是过年去串亲戚，餐桌上也都有这道菜，可以定为我们家乡的年菜了。家乡的炸汤圆和麻圆很象，只是里面没有馅，就是糯米粉，里面呢是空的，吃着脆脆的，甜甜的，今天我的这道菜特地加了芝麻，芝麻开花节节高，就叫高升汤圆好了。
食材
1
糯米粉 200g
2
油 适量
3
白糖 适量
4
芝麻 适量
方法/步骤
1
将糯米粉慢慢的加入点温水，然后和成光滑的面团。
2
用手取一块和成圆团，放入芝麻里滚动一下
3
依次做好其它的汤圆，可爱吧
4
坐锅烧油，油热后下汤圆下去炸熟
5
然后起锅烧油，加入白糖，火不要太大，等锅里的白糖泡末变成浅黄就可以了
6
把炸好的汤圆下去炒匀即可出锅
注意事项
在炒糖色的时候，可以用红糖，那样可以不炒出糖色，红糖化开后就可以放炸好的汤圆炒。
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