要懂食材才能有美味
食材
1
鲫鱼 俩条
2
色拉油 80克
3
五花肉 130克
4
嫩豆腐 300克
5
葱、姜、蒜 少许
6
料酒 适量
7
食盐 适量
8
香菜 少许
方法/步骤
1
先倒入锅中色拉油烧热，在将葱、姜、蒜放入锅中炒香接着放五花肉，大火炒一下后将鲫鱼放到锅里中火，最好俩面煎黄。
2
鲫鱼俩面煎黄，煎的同时倒点料酒为除掉腥味，然后加水小火慢炖。
注意事项
1
加水要开水才好。
2
炖鲫鱼汤期间可加泡好的黄花菜也不错。
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