食材
1
粘米粉 150G
2
粟米粉（玉米淀粉） 30G
3
澄面（小麦淀粉） 15G
4
水 450ML
5
鸡蛋 5个
6
瘦肉 适量
7
生菜 几片
8
食用油 适量
9
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
将150克糯米粉、15克清面（玉米淀粉）、30克小米粉、450毫升水和一小勺食用油混合均匀，制成肠粉浆。
2
准备其他配料
3
碟子涂食用油，然后放三汤勺粉浆，适量鸡蛋，生菜，瘦肉
4
用水加热蒸笼。开水后，把盛有配料的菜放在蒸架上。蒸两三分钟左右
5
三分钟后蒸好
6
蒸熟的肠粉
7
最后，用抹刀把它卷起来，好吗
8
用2个碟子轮流操作，很快就完成！