好吃到爆的特色炸酱面
食材
1
面条 适量
2
鸡蛋 适量
3
洋葱 适量
4
胡萝卜 适量
5
黄瓜 适量
6
豆芽 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
葱 适量
10
花生米 适量
11
老干妈 适量
12
老抽 适量
方法/步骤
1
锅内烧开水，将鸡蛋和面条放入锅中。
2
煮面条的过程中把食材准备好。
3
将胡萝卜洋葱黄瓜切丁，葱切小段。
4
将煮熟的面条捞出激入冷水中。
5
煮面条的水不要倒掉，将豆芽放入锅中焯三分钟。
6
将焯好的豆芽和鸡蛋捞出备用，锅内放入少许油。
7
油热将胡萝卜倒入锅中翻炒。
8
翻炒均匀后将洋葱丁倒入锅中。
9
持续翻炒半分钟，将焯好的豆芽倒入锅中。
11
翻炒均匀后倒入黄瓜。
12
稍微翻炒两下，加入老抽着色，加少许水，放入鸡精盐炒菜王调味。
13
大火收汁，将做好的炸酱倒入面条中，可将之前的鸡蛋切开摆在面条上，撒上少许炸好的花生米和葱花。
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