在家里,我们经常要做馒头,那么如何让馒头做的更好看、更圆呢?
方法/步骤
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第一,加水。准备揉面的盆子,在里面加适量的水,刚开始的时候少加点,以免和面太多。
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第二,放酵母粉。在水里加入适量的酵母粉,这个时候也可以选择自己留的酵母团。
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第三,加面,揉面。放入适量的面粉,就可以揉面了。最好是把面揉的软软的。
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第四,等面开了再揉馒头。等待面开了,表面的面出现很多个小孔的时候就是开了,这个时候就可以揉馒头了,先切成大小一致的面团,再一个一个的揉圆馒头,揉的时候要耐心。
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第五,揉好了馒头,再醒醒面,大约半个小时左右。揉馒头的时候先做出一个圆球,再在面板上一放就成功了。醒面帮个小时就可以放锅里蒸了。
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最后,可以放入蒸锅开始蒸馒头了,水开了之后再烧半个小时就可以出锅了。等水开半个小时就可以吃到自己做的圆馒头了。
注意事项
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自己做的馒头健康又美味。
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孰能生巧,面一定要揉的软软的,这样才容易成圆形。
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