家里无酵母怎么做馒头，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
面粉 300g
2
老面 100g
3
小苏打 5g
方法/步骤
1
大碗放进去一团老面和300g面粉。
2
加100ml清水搅拌均匀。
3
揉成光滑的面团。
4
盖上塑料膜面团放置发酵一个晚上。
5
接着在碗中加入小苏打。
6
多次加入碱水反复的把面团揉均匀。
7
面团好后揉成长条。
8
根据习惯用刀切成小剂子。
9
用手团成面团静置松弛10分钟。
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将馒头放上蒸锅大火蒸10分钟即可。
11
制作大些的馒头可以蒸20分钟。
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