卤子主要是芹菜和肉丁，不用提前做。整个过程一气呵成。早餐的时候喝一碗面非常的不错。
食材
1
面条 适量
2
肉 少许
3
芹菜 几根
4
葱花 少许
方法/步骤
1
芹菜的选择：一般是选择细芹菜，粗的也可以，不过时间赶的早上可能会炒不熟。
2
芹菜切成小圆柱体，不要太长。
3
肉要切成丁，也可以切成长条。
4
喜欢吃葱花的，加入点葱花。
5
锅里放油，热锅后放入葱花爆香，然后放入肉翻炒。
6
有人喜欢早餐吃鸡蛋，可以等肉熟了后，加水后打进鸡蛋翻搅。之后再放面条。
7
尝一下，肉熟了之后，开始加水，两碗水就够了，开大火。水开后，下入面条，面熟了后，加入盐后就可以捞出来了。
注意事项
建议炒肉的时候加点盐，这样吃起来肉比较有嚼劲。
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