年前长辈投食一大块生驴肉，不会做呀！那就酱了它，准没错(๑˙ー˙๑) 酱肉酱骨头酱干豆腐其实都一样的，此方可以酱一切(☝｀˘ω˘)☝
食材
1
牛肉 200克
2
料酒 3克
3
驴肉 200克
4
水 200克
5
芝麻 2克
6
生抽 2克
7
香菜 2克
8
盐 4克
方法/步骤
1
驴肉切成大块冷水下锅，加葱姜料酒。非常时期没有葱了，凑活了
2
焯水。一个小窍门：焯好的肉先不关火，把肉从沸水中捞出可以减少带出来的血沫。
3
冷水将肉冲洗干净，放进电压力锅
4
我喜欢把调料放在料包里，好打理。 锅里放料包，料酒，冰糖，盐，老抽，生抽，葱，姜，加水与肉齐平即可。冷、热水都可以。
5
娃爸牙不好，我用电压力锅压40分钟。喜欢有嚼劲的就压30分钟。
6
娃爸牙不好，我用电压力锅压40分钟。喜欢有嚼劲的就压30分钟。冷透切片。我家着急，没凉透就切了，都切碎了╮（╯＿╰）╭ 不过味道好极了٩(♡㉨♡ )۶
注意事项
买桂皮要买肉桂，相对普通的更厚，炖肉味道更香浓。