我们崇明常吃的一种菜。
食材
1
油豆腐 适量
2
猪肉 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
原料。
2
猪肉加姜，葱剁成肉泥，加盐，胡椒，生抽，麻油搅拌均匀。
3
油豆腐切开小口，塞入肉泥。
4
全部做完后摆入盘中。
5
上锅蒸10分钟左右。
6
水，生抽，料酒，盐，糖入碗中调成料汁。
7
另起锅倒入料汁烧开后加水淀粉勾芡。
8
把芡汁烧在蒸好的豆腐上即可。
9
成品。
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